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喝酒就要喝好酒,来自茅台镇的大师手酿酒

来源:未知 编辑:红红火火 时间:2019-08-05
导读: 茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇历来是黔北名镇,古有川盐走贵州,秦商聚茅台的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,被誉为中国第一酒镇、世界酱香型白酒主产区、中国酒都核心区。可以说茅台镇
       茅台镇,贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔,是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的写照,茅台镇是中国酱酒圣地,域内白酒业兴盛,被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。可以说茅台镇出品的白酒是中国白酒业的代表。

 
       正宗的茅台镇酒,不但喝上对身体有好处,另外还有储存和收藏的价值,是纯正的粮食酒,不但越放越香,而且越放越值钱,还具有收藏价值。喝好酒,享健康生活。
 


 
任远明,贵州仁怀人,现任仁怀市政协常委、仁怀市工商联副主席、仁怀市白酒协会副会长、茅台镇商会会长等职务。
因为见解独到犀利,有人称他是茅台镇的“思想家”;因为白手起家,有人说他是茅台镇的“实干家”。他那标志性的大胡子,让人一见难忘。
1997年,任远明开始接触心定此生的酱香酒行业,同年创建贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂,2013年成立贵州省仁怀市茅台镇远明酿酒集团有限公司。
主导产品远明小醉仙、远明酱酒、福镇古台酒、百年荣禄等系列品牌,受到广大消费者青睐,畅销全国各地并出口东南亚部分国家和地区。
虽然事业有成,但任远明爱操心,他对那些只图产量、不守质量盲目扩张的企业非常担心,对那些重包装、轻酒质的过度宣传非常痛心,对那些不懂得专注、只会低价竞争的做法非常反感。为了让更多的人喝到正宗的茅台酒,他特意酿造了大师手酿酒。


 
任远明大师手酿酒(水、高粱、大米、玉米、糯米、小麦)浓香纯粮手工酿造,没添任何香精添加剂原汁原味糟香和窖香。任远明大师手酿酒是一款完全符合健康酒标准的白酒。该酒取五谷之精华,借天地之灵气,集众家之所长,采用传统酿酒秘方和独特酿造工艺及现代科学技术精心酿制而成。经长期洞藏,酒体具有香味醇厚、优雅细腻、绵软柔和、回味悠长、空杯留香等独特风格。
 

如何正确的喝酒
 
聚餐喝酒是我们的历史传统,很多人提起喝酒都是后怕,其实喝酒也是有讲究的。
 
1、喝酒前吃点东西是必要的
一是能在胃内形成一定的保护作用,减少胃壁的刺激性,让自己不那么痛苦;二是一些食物可以和酒精混合,减少酒精的浓度,延缓酒精的吸收;三是最好的食物是能促进酒精代谢的物质。
 
2、解酒食物
喝酒的时候尽量多吃一些解酒的食物,可以让你更快的清醒,避免不必要的尴尬。比如,西红柿、白萝卜、绿豆、梨子等。
 
酒在我们的日常生活中扮演着非常重要的作用,几乎所有重要场合中都离不开酒。美酒虽好,可不要贪杯!

第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。
  一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
第二、易挥发物质少。
  酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。
第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。食酸有利于健康。
  
第四、酱香酒的酚类化合物多。
  近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
  
第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。
  酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少。
第六、酱香酒是天然发酵产品。
  由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。
  
第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。


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责任编辑:红红火火

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