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豫坡酒定位“酱意浓香”风格

来源:未知 编辑:酒红好 时间:2019-06-21
导读: 豫坡集团酱意浓香型白酒风格研讨会举行与会嘉宾:驻酒领头兵助力豫酒转型升级 豫坡酒定位酱意浓香风格 5月24日,又是一个夏粮丰收之季,豫坡集团酱意浓香型白酒风格研讨会在西平县举行。 河南省白酒业转型发展专项工作领导小组专家组牵头人陈振杰,省工业和

 豫坡集团“酱意浓香型白酒风格研讨会”举行 与会嘉宾:驻酒“领头兵”助力豫酒转型升级

  豫坡酒定位“酱意浓香”风格

  5月24日,又是一个夏粮丰收之季,豫坡集团酱意浓香型白酒风格研讨会在西平县举行。

  河南省白酒业转型发展专项工作领导小组专家组牵头人陈振杰,省工业和信息化厅食品工业办公室调研员王高潮,驻马店市政府副秘书长刘贺伟,市工信局副局长张克定,原市领导王运德、黄卫华、贾贵生,西平县县委书记聂晓光,西平县政协主席赵海金、县政府副县长蔡新亭等领导,河南省酒业协会副会长、总工程师赵书民,省酒业协会专家委员会主任委员刘建利,省食品科研所白酒技术中心主任王杨,河南牧业经济学院酿酒工程专业教研室主任赵志军,中国农科院植物保护研究所博士朱勋等专家出席了此次研讨会。

  条件优越

  拥有2万亩原粮生产基地

  研讨会上,聂晓光说,白酒酿造关键在于原粮的好坏,原粮好,酒才好。西平自古以来就出产优质小麦,豫坡集团有2万亩原粮生产基地,在白酒企业中可以说是非常优越的条件。

  豫坡集团董事长张建设向嘉宾们详细介绍了豫坡集团创新发展情况及酱意浓香型白酒风格定位情况。

  河南省酒业协会副会长、总工程师,豫坡老基酒风格研究中心主任赵书民认为:“豫坡老基酱意浓香型白酒窖香浓郁,似有酱香,香味协调,舒适细腻,醇厚甘爽,尾净余长,具有酱意浓香的风格特征!”

  路径清晰

  驻酒“领头兵”助力豫酒转型升级

  王高潮说:“豫坡集团在董事长张建设的带领下,不忘初心,砥砺前行。省食品工业办公室始终关注豫坡的发展,豫坡被振兴豫酒产业发展组列为重点企业。”

  陈振杰说,豫坡集团推出的“酱意浓香型”白酒的发展路径新颖独到,顺应了形势变化,豫坡集团要把白酒酿造工艺更好地宣传出去,为豫酒转型升级做出应有的贡献。

  刘贺伟在研讨会结束时说,豫酒振兴,驻酒有责,豫坡作为驻马店市白酒行业的“领头兵”,要充分发挥自身作用,加大科技投入,加强创新,为豫酒振兴、驻酒发展贡献力量。

  风格独特

  将茅台酒酿造工艺用到豫坡酒中

  在研讨会开始前,与会嘉宾在张建设的陪同下,参观了豫坡集团老王坡万亩原粮基地、豫坡集团原酒基地和豫坡老基生态文化园。

  豫坡老基生态文化园中有以当地人文历史为背景的文化游园,以酒文化、酒礼、酒诗、酒器、酒具为特色的豫南最大的酒苑,有生产酒曲的曲坊、用于私人定制收藏的藏酒洞等。河南省固态酿造工程技术研究中心、河南省豫坡老基酒风格研究中心、河南省博士后创新实践基地等也坐落其中。

  据了解,1980年,时任厂长的刘武昌带队到茅台酒厂学习酿酒技术。回来后,团队把茅台酒的酿造工艺运用到豫坡酒的生产过程,并研发生产高温曲和内像外不像高温强化曲,形成了豫坡老基酒“浓头酱尾、酱意浓香”的独特风格。(张仕忠)

责任编辑:酒红好

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